Combien coûte l’aménagement d’un restaurant ou d’un local commercial à Nice, et quelles normes respecter ? En 2026, comptez entre 800 et 1 500 €/m² pour un aménagement complet, et 1 500 à 2 500 €/m² pour un restaurant avec cuisine professionnelle. Au-delà du budget, l’enjeu est la mise aux normes ERP. Ce guide fait le point, exemples à l’appui.
Combien coûte l’aménagement d’un local commercial à Nice ?
Le budget dépend de l’état initial du local, de la nature de l’activité (commerce, bureau, restaurant) et des équipements. Voici des fourchettes indicatives.
| Poste de travaux | Budget indicatif au m² |
|---|---|
| Rafraîchissement / décoration | 400 – 800 €/m² |
| Aménagement complet (second œuvre) | 800 – 1 500 €/m² |
| Restaurant avec cuisine professionnelle | 1 500 – 2 500 €/m² |
| Restaurant haut de gamme / clé en main | 2 500 €/m² et + |
Normes ERP : ce qu’il faut savoir
Un commerce ou un restaurant accueillant du public est un Établissement Recevant du Public (ERP). L’aménagement doit intégrer :
- La sécurité incendie : matériaux, issues de secours, désenfumage
- L’accessibilité PMR : accès, circulation, sanitaires adaptés
- La ventilation et l’extraction, indispensables en cuisine
- L’hygiène alimentaire (normes HACCP) pour la restauration
- L’électricité et l’éclairage de sécurité aux normes
Les étapes d’un aménagement réussi
- Étude et conception : plans, concept et chiffrage
- Démolition et gros œuvre : reconfiguration des espaces
- Second œuvre : plomberie, électricité, ventilation, mise aux normes ERP
- Revêtements et décoration : sols, peinture, façade, identité visuelle
- Cuisine et équipements : installation et raccordements
- Réception : contrôles, levée des réserves, ouverture
Exemple : la taverne grecque FIRA à Nice
Genesius GCR a transformé un local commercial en restaurant grec chaleureux : façade à arcades bleues, fresques méditerranéennes et salle accueillante, dans le respect des normes ERP. Découvrez la réalisation complète en avant/après.
Questions fréquentes
Combien coûte l’aménagement d’un restaurant à Nice ?
Entre 800 et 1 500 €/m² pour un aménagement complet, et 1 500 à 2 500 €/m² avec cuisine professionnelle, selon l’état du local et les normes ERP.
Quelles normes pour ouvrir un restaurant ?
Sécurité incendie, accessibilité PMR, ventilation, hygiène alimentaire (HACCP) et électricité de sécurité — l’ensemble des règles ERP.
Un projet de local commercial ou de restaurant ?
Parlez de votre projet à Genesius GCR : entreprise tous corps d’état à Nice, nous gérons l’aménagement de A à Z, normes ERP comprises.